Sista kvällen som Sandra var här gick vi till en av mina favorit restauranger, PLA. De hade en 9 rätters avsmakningsmeny kvällen till ära. Älskar att få prova massa nya kombinationer som man i vanliga fall inte hade beställt :)
Denna efterrätt blev favoriten för oss alla, titta bara på de söta flaskorna med blåbärsdryck i!
Först ut var en förrätt som bestod av sjögräschips med någon kräm på (smakade lite halvläskigt) och ugnsbakad purjolök med chili och honung, smakade som gummibjörnar hehe.
Sedan kom det in en tallrik med rättika, nötter och någon stark kryddblandning på.
Efter det blev det makrill med senapssås och äggviteskum.
Och sedan shimeji svamp tillsammans med ägg som kokats i 65 C.
Därefter kom det in färska lokala grönsaker med pärlgryn.
Följt av den sista varmrätten som bestod av olika lökar med svart quinoa.
Sedan kom chokladmoussen med blåbär och blåbärsdryck till.
Och sist ut var en basilikakräm med olivoljekaka, hallonsorbet och kaksmulor, den var otroligt god när man blandade alla smakerna.
Efter det gick vi mätta och belåtna hem :)
Inga kommentarer
Skicka en kommentar